Внимание, в вопросе есть замены.
ПОЛЕВИК — один из представителей профессии, которые часто целуют собственную руку, ломают сельдерей, бьют по курице. ПОЛЁВКУ часто используют при приготовлении еды. Что мы заменили словом "ПОЛЁВКА"?
Шумовка.
Шумовик — специалист по записи шумовых эффектов, применяющихся для кино и компьютерных игр. Для записи звука поцелуя они целуют собственную руку, для имитации хруста костей — ломают перед микрофоном сельдерей, для имитации удара кулаком — бьют по курице. Шумовка — кухонная принадлежность в виде большой плоской ложки с множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости.