До XVI века получение этого находилось в ведении фармацевтов. По утверждениям врачей того времени это "выводит излишки влаги, оживляя сердце, излечивая колики, водянку, паралич, лихорадку, успокаивая зубную боль и предохраняя от чумы". Вспомните хотя бы один из видов наименований этого сейчас.
"Столичная" (водка). ("Киевские ведомости", 8 августа 1997, стр.31).