В главах, не попавших в книгу, Ильф и Петров рассказывали о похождениях Воробьянинова до революции. В частности, он со своей очередной подругой уехал в некий город. Цитата: "Она, ещё незаконченная, похожая на сумасшедшую табуретку, вызывала ужас идеалистов, постников и трезвенников... Вечером, в отеле, Ипполиту Матвеевичу показали господина среднего роста с бородкой "буланже" цвета соли и перцу, в рогатом пенсне...". Назовите фамилию этого господина.