Ушедшие в подполье гугеноты приводили нелестные сравнения с выискивающими их католическими агентами и сравнивали себя с НИМИ.
Назовите ИХ одним словом.
Трюфели.
Прячущиеся от католических агентов гугеноты сравнивали себя с трюфелями, которые выискивают свиньи.