В своем романе "Джунгли" Эптон Синклер так мастерски описал антисанитарные условия обработки мяса на чикагской бойне, что правительственная комиссия США ужесточила требования к контролю за производством пищевых продуктов. Узнав об этом, Синклер сказал: "Я хотел поразить нацию в самое сердце, а поразил..." Куда?