В одной из передач "Уик-Энд" рассказывалось о состоявшейся в Англии кулинарной выставке времен Шекспира. Желающих отведать блюда, приготовленные по рецептам XVII века, нашлось достаточно. Каково же было изумление голодных посетителей, когда рядом с аппетитными блюдами они не обнаружили вилок. Нет, это не было злой шуткой организаторов — организаторы вполне логично объяснили посетителям причину отсутствия вилок. Назовите эту причину.