Мате можно делать сладким или горьким. Горький мате — напиток гаучо, настоящего мужчины, сладкий — пьют в основном женщины и дети. В споре между сторонниками двух видов мате своеобразное решение предложили выходцы из России. Причем любому гаучо пить такой мате не зазорно. Что это за решение?