Бунин, "Митина любовь", цитата: "Девки за худобу звали Митю РУССКИМ, он был из той породы людей с черными, как бы постоянно расширенными глазами, у которых почти не растут даже в зрелые годы ни усы, ни борода,
— курчавится только нечто редкое". Какое слово мы заменили словом РУССКИЙ?
Борзой.
Весьма точное описание русской борзой вообще и ее морды в частности.
Кроме того, Бунин позаботился о ключевом слове "порода". ;-)