В конце XVIII века бедняки вместо ЭТОГО употребляли картофель, "не вполне сваренный, однако же боле вареный, чем сырой". Позже использовали шарики из золы папоротника. В русских деревнях в качестве ЭТОГО пользовались травой — боярской спесью, а красноярские татары предпочитали от-са бын, что переводится как "девичья краса". Назовите ЭТО.