Большой поклонник азиатских ресторанов, Иосиф Бродский однажды посоветовал Александру Генису заказать блюдо на "бэ". Генис не стал уточнять название, подумав, что сам найдет искомое по первой букве. В меню трех ресторанов не было ни одного кушанья, начинающегося с "б". В четвертом Генис выяснил, что название этого блюда по-японски означает "горшок", в котором прямо за столом варят всё, что попадется под руку.
Какое же блюдо Бродский посоветовал заказать Генису?