Ведущий ЧГК

В юмористической пьесе Юрия Исакова "Чеснок" профессор кулинарного техникума рассказывает студентам: "В состав любого борща кроме свеклы и других продуктов..." Профессор заканчивает речь двумя словами. Сразу же после окончания речи эти же два слова фигурируют в пьесе для обозначения действия, после чего опускается занавес. Что это за два слова?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Синхронный турнир памяти Лошади Пржевальского
Автор: Александр Пономарев (Пермь)
Пакет: Синхронный турнир памяти Лошади Пржевальского
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/loshad03.2/12
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.