Внимание, в вопросе есть пропуск.
Старый опытный "Зубр", издеваясь над массовым увлечением этими исследованиям, презрительно называл их "аканьем". Воспроизведите пропущенные в тексте вопроса три буквы.
ДНК.
Тимофеев-Ресовский называл работы по исследованию и расшифровке ДНК "ДНКаканьем".