Ведущий ЧГК

Обычно при возрастании цены товара спрос на него падает. В конце прошлого века в Ирландии была зафиксирована парадоксальная (вроде бы) ситуация: чем выше становились цены на картошку, тем большим спросом она пользовалась. Объясните этот парадокс.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: VII чемпионат МАК "Что? Где? Когда?"
Пакет: VII чемпионат МАК "Что? Где? Когда?"
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/mak7.6/2
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.