Ведущий ЧГК

Вообще-то из НИХ готовят много, к примеру — эрболату, омлет с НИМИ. Поэтому неудивительно, что первая публикация этого произведения произошла не в литературном, а в кулинарном журнале "Gourmet", в 1952 году. Назовите это произведение.