В этом растении очень много активных веществ. Цистеин отвечает за резкий и трудновыводимый впоследствии запах,…

Question

В этом растении очень много активных веществ. Цистеин отвечает за резкий и трудновыводимый впоследствии запах, кверцетин — за красящие свойства, периодически используемые некоторыми людьми. А за что ответственен тиопропиональдегид-S-оксид?

Accepted Answer

За слезы. Все это содержится в луке.

Ведущий ЧГК

Другие вопросы этого пакета