Недавно в научном издании "Journal of Agricultural and Food Chemistry" вышла статья, которая исследует конформации молекул воды, окружающих другую молекулу. По данным американских ученых, именно разное количество водородных связей в исследуемых образцах объясняет различие. Какое слово, неоднократно использованное в указанной статье, пришло в английский язык из русского?