Ведущий ЧГК

В 1803 году при выборе имени для свежеоткрытого элемента Берцелиус для благозвучности выбросил из названия планеты одно из двух одинаковых буквосочетаний. Из-за потерянного знака переноса имя этого элемента оказалось на интернет-страничке, где рассказывалось о соревновании работников заведений определенного типа. Назовите эти заведения.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: IX Одесский марафон (777 вопросов)
Автор: Олег Пелипейченко (Харьков)
Пакет: IX Одесский марафон (777 вопросов)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/marafo10.8/32
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.