Этнограф Клод Леви-Стросс пишет, что местность, лишенную леса и кустарников, индейцы называли словосочетанием "ТАКАЯ фасоль". От слова "ТАКОЙ" происходит название того, что на латыни называется Russola [рУссола]. Что именно так называется?
Сыроежка.
Сырая — потому что не на чем было развести костер и сварить. "Russo" — латинский корень со значением "красный" — вспомните, например, "торо россо" — "красный бык" и т.д.