Ведущий ЧГК

По так и не реализованному совместному проекту московского унитарного предприятия и известного кафе планировалось создать в Москве систему специфических точек общепита, сочетающих подачу несложных блюд с живой музыкой и рассказами о родном городе. Сама идея была навеяна известным произведением знаменитого москвича. Назовите его имя и фамилию.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Кубок Москвы по ЧГК. Гран-При сезона 2006/07 гг.
Автор: Анатолий Белкин
Пакет: Кубок Москвы по ЧГК. Гран-При сезона 2006/07 гг.
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/mgp0607.3/9
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.