Внимание, в вопросе две замены.
Рассказывая об узких ЛОДКАХ, Херлуф Бидструп сравнивает положение ПАССАЖИРОВ с положением жильцов в перенаселенных квартирах. Какое слово мы заменили словом "ПАССАЖИРЫ"?
Пальцы.
"Если шляпы в этом году широченные, то туфли узенькие с неприятными острыми носами. Пальцам тесно. Их положение можно сравнить лишь с положением в перенаселенных копенгагенских квартирах". Замена: туфли — лодки (туфли-лодочки).