Владимир Даль хорошо владел как левой, так и правой рукой. Согласно биографии, благодаря этому умению Даля в сложных случаях приглашали в качестве фотографа. Какое слово в тексте вопроса мы заменили?
Оператора.
Зачёт: (со скучным видом) Хирурга.
Часто Даля звали в качестве хирурга, если операция требовала работы левой рукой, а не правой. Слово "оператор" приблизительно до начала двадцатого века использовалось как синоним слова "хирург".