В предместье Парижа есть погреб. Его содержимому более 400 лет, и оно объявлено национальным достоянием Франции. К тому, что хранится в погребе, периодически подсаживают бле д'овернь, сент-огюр и им подобных.
Из погреба они выходят голубыми, н это не то, о чем вы, может быть, подумали. О каком национальном достоянии идет речь?
Плесень (грибок), а подсаживают к ней голубые сыры.