В одном заведении общепита автор вопроса обратил внимание на пустую книгу жалоб и предложений. На это автор процитировал произведение нобелевского лауреата. Назовите это заведение.
[Ресторан] "KFC".
Полковнику Сандерсу тоже никто не пишет. Если вы вдруг сомневались, можно ли сказать "процитировал" о названии, то слова "Полковнику никто не пишет" есть и в тексте знаменитого произведения Габриэля Гарсиа Маркеса.