Ведущий ЧГК

Так как карамелизация происходит при 155 градусах в течение определенного промежутка времени, изобретатель ЭТОГО использовал таймер и пружину. Назовите ЭТО.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Кубок МИФИ - 2016 (Москва)
Автор: Игорь Тюнькин (Москва)
Пакет: Кубок МИФИ - 2016 (Москва)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/mifi16.1/7
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.