ОНИ появляются из-за того, что компоненты имеют разное поверхностное натяжение, и, вопреки расхожему мнению, не свидетельствуют о высоком качестве. В одной европейской стране ИХ называют церковными окнами за внешнее сходство со стрельчатыми окнами готических храмов. Назовите ИХ.
Слезы вина — следы на стенке бокала, возникающие после взбалтывания вина. С точки зрения химика, вино — это двухкомпонентный раствор, в котором этанол имеет более низкое, чем у воды, поверхностное натяжение.
Слезы вина свидетельствуют не о высоком качестве напитка, а о содержании в нем алкоголя и сахара. По-немецки слезы вина — "Kirchenfenster" [кИрхенфЕнстер].