Знающие люди рассказывают, что Томас Эдисон, который на склоне лет увлекся вегетарианством, однажды попытался убедить Рудольфа Дизеля, что в древности люди не были знакомы с алкоголем. Дизель возразил: дескать, человек стал употреблять алкоголь почти так же давно, как хлеб. Эдисон поинтересовался: "Почему вы сказали: "ПОЧТИ так же давно"?" Что ответил Дизель?
Потому что процесс брожения зерна требует некоторого времени.