Свежий сыр не просто вкусен и питателен. Англичанам, имеющим дело с Россией, он может быть полезен в освоении трудного русского ИКСА. Мы не спрашиваем, что такое ИКС, — просто напишите то, что этому конкретному ИКСУ соответствует.
Щ.
Зачёт: (Так и быть) Ш.
Словосочетание fresh cheese содержит нечто, похожее на звук Щ (или мягкое долгое Ш).