Внимание, в вопросе есть замена.
Еще сравнительно недавно в этот день на Площади 9 сентября проходили торжественные манифестации. Среди шествующих было много СОСН, изображаемых школьниками. Какой праздник так отмечался?
День славянской письменности и культуры.
Зачёт: День славянской письменности, День Кирилла и Мефодия и т.п.
В вопросе упомянуто празднование в Болгарии. Дети изображали буквы, "много буков".