Это слово происходит от латинского (или итальянского) словосочетания "прощай, плоть". Это довольно странно, так как то, что описывается этим словом, можно скорее назвать разгулом плоти. Скажите, с какими двумя городами у нас чаще всего связывается это слово?
Рио-де-Жанейро и Венеция ("Карнавал", "carnivale" — от латинского "carne
vale" ("good bye to flesh"), или итальянского "carne levare" — "taking
meat away" (Webster Dictionary)).