Название этого напитка является сокращением от голландского "сгоревшее вино". А у некоторых из нас он может ассоциироваться с сумасшествием.
Что же это за напиток?
бренди, brandewijn ("сбрендить").
Ср. с "брандмейстер" — "пожарный", от нем. Brand — "пожар", "горение".