Осенью почти в каждом дворе тунисской деревни можно видеть ослика, который ходит по кругу и тащит за собой тяжелый каток с валиком. Продукт, который при этом получают, вырабатывают также в Испании, Италии, у нас в Крыму, а также в одной из французских провинций, в честь которой его иногда называют. Что это за продукт?
Это оливковое или прованское масло, а ни в коем
случае не вино — ведь Тунис — мусульманская страна.