Это известно с 1809 года во Франции и с 1810 года в Англии. Лет 20 спустя это блюдо подавалось только в лучших ресторанах Лондона и Парижа и то как редкий деликатес. Сейчас же это блюдо достаточно распространено и популярно во многих сферах нашей жизни, но не в ресторанной кухне — мы немало бы удивились, если бы это нам предложили в ресторане. Что это?