Рассказывая о первоначальном смысле ставшего, к сожалению, популярным в последние 10-15 лет слова, Ирина Левонтина говорит о снятии налета с масла перед его продажей. О каком слове идет речь?
Зачистка.
Зачёт: Зачистить.
"Кусок масла перед продажей также положено зачистить — снять с него темно-желтый налет. Надо удалить наружный, некачественный слой, и предмет явится готовым к употреблению. Вот так и в жизни. Зачистили деревню — и можно входить".