Внимание, в вопросе есть замена.
Персонаж Генрика Сенкевича называет военных врачей "ПОЗВОНОЧНЫМИ", намекая на используемый ими инструмент. Какое слово мы заменили словом "ПОЗВОНОЧНЫЕ"?
Ланцетники.
Ланцет — обычный инструмент военного врача. Замена обусловлена тем, что ланцетники и позвоночные — подтипы хордовых животных.