Жизнь Святого Франциска подробно описана в соответствующей литературе.
Биографы пишут, что еще в молодости грубости, ругательства и вульгарность были ему так же противны, как и грязное платье или пятна жира на скатерти. Кстати, именно белоснежную скатерть, жир, сажу и деревянные дощечки молодой Франциск выбрал для одного из первых своих опытов. В результате на скатерти отчетливо проступили буквы "О", "Н", а вот "С" и "Р" оказались повернутыми. А какое слово должно было получиться?
Скорина.
Во второй части вопроса речь идет уже об этом первопечатнике.