"Капустный САЛАТ отнимает у доктора пять ЛАТ", — говорят французы. Какие два слова мы заменили на "САЛАТ" и "ЛАТ"?
Суп су.
Французы считают (и не без оснований) капусту настолько полезной, что у тех, кто употребляет ее, отпадает необходимость в услугах доктора. "La soupe aux choux au medecin ote cinq sous". Ну а лат (или латов) во Франции нет, они в Латвии. (На сайте дан несколько фривольный перевод пословицы. Щи, конечно, — капустный суп, но далеко не всякий капустный суп — щи.)