Ведущий ЧГК

Этот питерский ресторан, как следует из его названия, рассчитан на богатых людей. Посетителям ресторана предлагают отведать европейскую, — в основном, французскую — кухню, и, конечно же, предлагают фирменное горячее блюдо, стоящее сравнительно недорого — 655 рублей за порцию. К сожалению, мы не знаем, желают ли заказавшим это блюдо посетителям долгих лет жизни. Догадавшись, как называется ресторан, назовите два заглавных компонента этого блюда.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: "Онтариада-2004" (Торонто)
Автор: Илья Ратнер
Пакет: "Онтариада-2004" (Торонто)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/ontar04.2/10
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.