По словам полярного капитана Константина Бадигина, бифштексы из нерпы, приправленные АЛЬФОЙ, показались вполне приемлемыми. Автору вопроса эти слова показались несколько преувеличенными. Какое слово мы заменили словом "АЛЬФА"?
Клюква.
Даже сам Бадигин продолжает высказывание о бифштексах словами: "... если не обращать внимание на запах сырой рыбы..."; выражение "развесистая клюква" означает, в том числе, вымыслы.