В вопросе словами "БУКВЕННЫЙ" и "БУКИ" заменены два других слова.
Владимир Голицын в своей статье пишет, что в начале XX века Москву можно было уже смело сравнить не только с Петроградом, но и с европейскими столицами. Вместе с тем, Москва все еще оставалась большой деревней. Далее автор замечает, что поэт, используя слово "БУКВЕННЫЙ", "имел в виду не только БУКИ, но и причудливую связь старого и нового". В приведенной цитате помимо замены к одному слову мы добавили одну букву.
Восстановите это слово.
Вязь.
Есенин называет Москву "город ВЯЗЕВЫЙ", имея в виду и ВЯЗЫ, и вязь.