Назовите историческую область, столицей которой является город, план центра которого мы раздали.
Шампань.
Исторический центр города Труа получил название "Пробка шампанского".
Возможно, это прозвище связано еще и с тем, что Труа являлся центром региона Шампань. Если вы подумали про шампиньоны, то тоже ничего.