Пол СтрАтерн пишет, что благодаря ЕМУ в середине XV века флорентийская кухня обогатилась новыми рецептами, в частности любимым омлетом византийского императора. На НЁМ планировалось определиться, в том числе, с рецептом используемого хлеба. Назовите ЕГО двумя словами.
в 1439-1442 годах во Флоренции проходил Вселенский собор, на который приехала большая делегация из Византии, возглавляемая императором Иоанном VIII ПалеолОгом. Пол Стратерн пишет, восточная и западная культуры перенимали друг у друга опыт — в том числе и кулинарный.