Происхождение этого продукта неизвестно. Его английское название произошло от латинского "salsus" — соленый. Первое упоминание о нем можно найти в гомеровской "Одиссее". В викторианские времена этот продукт не без иронии называли "таинственными мешочками". Его делят на две основные категории: сухие (например, итальянская мортаделла) и сырые (например, братвурст или испанское хоризо). О каком продукте идет речь?