В кулинарной книге Игоря Губермана названия блюд так или иначе связаны с еврейской историей — есть даже "Первый сионистский конгресс в Базеле".
Основу блюда под названием "Кантонисты" составляет ОН. Назовите ЕГО тремя словами.
Картофель в мундире.
Кантонисты — в 1805-1856 гг. название в России несовершеннолетних солдатских сыновей, числившихся с рождения за военным ведомством. Евреи, согласно указу императора Николая I о введении для них натуральной воинской повинности (26 августа 1827), принимались к призыву с 12 лет.
Еврейские дети-рекруты до 18 лет направлялись в батальоны кантонистов, откуда большинство их попадало в школы кантонистов. А швейцарские кантоны ни при чем. :-)