Известно, что уже в XVII веке владелец кофейни на Тауэр-стрит предоставлял в распоряжение посетителей гусиные перья, чернила и бумагу.
Кофейни давно уже не существует, но в память о прошлом штатные сотрудники этой организации до сих пор носят ливреи и именуются "официантами", а записи в деловых документах до сих пор делаются гусиным пером. Кстати, а как звали хозяина той кофейни?