Прослушайте цитату из книги Овчинникова "Сакура и дуб": "Китайская кулинария — это алхимия, это магическое умение творить неведомое из невиданного... Китайская кухня... утверждает всевластие человека над материалом. Для хорошего повара, гласит пословица, годится всё, кроме Луны и...". Чего?