Ведущий ЧГК

Один из исследователей Западной Африки Мунго Парк, описывая местность находящуюся южнее реки Нигер, говорил, что там очень много золота. Еще он приводит в пример одну из фраз того народа. "Он ест соль за каждой едой". Что значит эта фраза?