Марко Поло рассказывал: "Для этого рассол кипятится в небольших котлах.
Через час соль принимает вид теста и из него делают нечто вроде пирожков". Далее следует накладывание на пирожки императорского клейма.
Концом процесса является зажаривание пирожков в горячих черепицах. Что получается в результате этого процесса?