Ведущий ЧГК

Шпроты в консервах имеют зимнюю и летнюю укладку. Летом, когда рыба живет в теплой воде, она меньше двигается и накапливает жир, поэтому у нее трескается спинка и ее укладывают животиком вверх. Зимой же рыбу укладывают спинками вверх. По регламенту Евросоюза норма содержания бензопирена в копченой рыбе должна быть снижена, но для шпрот по просьбе Латвии было сделано исключение.