Ведущий ЧГК

В скетче "Даешь молодежь" юноша-кавказец, пригласив девушку в ресторан, демонстрирует обрадованной спутнице обручальное кольцо, после чего привычно пользуется предметами сервировки стола. К удовольствию юноши, сватовство не состоялось. Назовите "специализацию" юноши словом из 12 букв.

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: "Пущинские просторы - 2012" (Пущино, Московская область)
Автор: Евгений Кононенко (Москва)
Пакет: "Пущинские просторы - 2012" (Пущино, Московская область)
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/puschi12.4/11
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.