Ведущий ЧГК

В одной пародии на ресторанное меню блюдам и продуктам были даны смешные названия. Например, ассорти мясное "Ошибка сапера", редиска "Пасть порву", блюдо корейской кухни "Ко мне, Мухтар!" и так далее. Догадавшись, какое свойство обычного желе обратило на себя внимание авторов, скажите — цитата из какого классического произведения стала названием этого желе?

Другие вопросы этого пакета

Весь пакет: Конкурс "Рейтинг-100". 2003 год
Автор: Игорь Линцов (Бердянск)
Пакет: Конкурс "Рейтинг-100". 2003 год
Первоисточник: https://db.chgk.info/question/r1002003.6/2
Вопрос принадлежит автору и приведён без изменений. База вопросов ЧГК, некоммерческое использование.